1 cs. babgulyás / tarka bab
0,20 kg füstölt oldalas
0,10 lit tejföl
kapor

Pityókás gombóc (1 db tjás, 0,30 kg burgonya, főtt, 0,10 kg liszt)

A babot gondosan megválogatjuk, jól megmossuk és 4 órán át langyos vízben beáztatjuk, majd feltesszük főni. A beáztatott babhoz adjuk a füstölt oldalast, fűszerezzük és készre főzzük. A receptura szerint a burgonyából gombócot készítünk, s belefőzzük a levesbe. Tálaláskor tejföllel, friss vágott kaporral tesszük ünnepivé.