1 cs. csilis bab
0,30 kg sertés lapocka
1 db vöröshagyma
2 ger. fokhagyma
0,10 kg húsos szalonna
só, olaj

A babot gondosan megválogatjuk, jól megmossuk és 4 órán át langyos vízben beáztatjuk, majd feltesszük főni. Kevés olajban a szeletelt vöröshagymát és a csíkokra vágott sertés lapockát, húsos szalonnát átpirítjuk, s a babhoz hozzátesszük. Befűszerezzük a keverékkel, s készre pároljuk. Fenséges erdélyi étel!  Oregánóval fűszerezve és rozscipóval az igazi.