1 cs. csilis bab
0,20 kg pulyka
0,10 kg reszelt sajt
2 db óriás zsemle
2 db paradicsom
só, olaj

A babot gondosan megválogatjuk, jól megmossuk és 4 órán át langyos vízben beáztatjuk, majd feltesszük főni. Kevés olajon pirítsuk meg a kockára vágott pulykát, s adjuk a beáztatatott babhoz. Öntsük fel vízzel. Fűszerezzük. Főzzük puhára. Két óriás zsemlét vágjuk négybe, s tegyük rá a húsos babot. Fedjük le paradicsom karikával és reszelt sajttal. Sütőben átpirítjuk. Gourméknak ajánlom!