1 cs. fehér bab
0,30 kg darált hús/ bárány, sertés
1 db tojás
só, törött bors
0,10 lit. tejföl
kapor, olaj

A babot gondosan megválogatjuk, jól megmossuk és 4 órán át langyos vízben beáztatjuk, majd megfőzzük. A darált húsból a zacskóban lévő fűszerek 1/3-ával tojással húsgolyót készítünk. A levesbe belefőzzük. Kikevert tejföllel, frissen vágott kaporral ízesítjük. Egy gasztronómiai élmény!