1 cs. lencse, vagy fehér bab/sólet
0,15 kg főtt, füstölt tarja
0,10 lit  tejföl
mustár, só
1 db kaliforniai paprika

A lencsét alapos válogatás után megmossuk, s 1-2 órát áztatjuk. Megfőzzük, majd saját főzőlevében  kihűtjük. A kihűlt lencsét kis kockára vágott főtt, füstölt tarjával vagy sonkával, kikevert tejföllel, mustárral, kis kocka piros kaliforniai  paprikával elkeverve tesszük a hűtőbe. Kitűnő előétel ínyeseknek!