1 cs. lencse gulyás
2 db zsemle kocka
0,10 kg sonka kocka
1+1 db tojás
0,05 kg reszelt sajt
1 cs. rétes lap
só, olaj

A lencsét alapos válogatás után megmossuk, s 1-2 órát áztatjuk. Feltesszük főni, fűszerezzük. A kihűlt lénélküli lencséhez hozzáadjuk a hámozott zsemle kockát, egész tojást. Fűszerekkel ízesítjük. A réteslapot ezzel a töltelékkel betöltjük. Felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk és ropogós pirosra sütjük.