Az átválogatott, megmosott lencsét tegyük fel főni 1,5 liter hideg vízben, 2 fej vöröshagymával, sóval és babérlevéllel. 2 evőkanál lisztvől és 2 dl tejfölb ől készítsünk habarást, amit 2 gerezd zúzott fokhagymával, borssal, és fűszerpaprikával ízesítünk. Amikor a lencse megpuhúlt ezzel sűrítsük be a leveset, majd még egyszer forraljuk össze, majd mustárral, ecettel, és cukorral végezzük el tetszés szerint az ízesítést.