1 cs.        fehér bab
0,10 kg   makói vöröshagyma
2 ger.      fokhagyma
1 p.         tejföl
snidling, só, olaj

A babot gondosan megválogatjuk, jól megmossuk és 4 órán át langyos vízben beáztatjuk, majd megfőzzük. Olajban a finomra vágott makói vöröshagymát üvegesre hevítjük, majd rátesszük a finomra vágott fokhagymát. Áthevítjük. A hideg főtt babot a pirított hagymával, tejföllel, fűszerekkel elkeverjük. Tálalásig hűtőben tartjuk.