1 cs. babgulyás
0,30 kg pulykacomb
1 db vöröshagyma
zeller levél
2 ek. paradicsom püré

A babot gondosan megválogatjuk, jól megmossuk és 4 órán át langyos vízben beáztatjuk, majd feltesszük főni. Kevés olajban pirítsuk meg a finomra vágott vöröshagymát a pulyka combbal. Adjuk a babhoz. Vágott zeller levéllel, a paradicsom pürével és a fűszerekkel ízlés szerint készre főzzük.