1 cs. lencse
0,10 lit. tejföl
mustár
0,15 kg darált sonka
0,05 kg liszt
1 db tojás
só, olaj

A lencsét alapos válogatás után megmossuk, s 1-2 órát áztatjuk. Feltesszük főni, fűszerezzük. Mustáros, tejfölös kötéssel készre főzzük. A darált sonkát, vagy parizert tojással, fűszerekkel liszttel összekeverjük, gombócokat formázunk belőle, kifőzzük, s levesbetétként tálaljuk.