1 cs. babgulyás
0,50 kg savanyú káposzta
0,30 kg bárány, vagy sertés
2 cs. előfőzött rizs
0,20 liter tejföl
kapor
0,15 kg reszelt sajt
só, olaj

A babot gondosan megválogatjuk, jól megmossuk és 4 órán át langyos vízben beáztatjuk, majd feltesszük főni. Kevés olajon pirítsuk át a darált pulyka-, sertés-, vagy bárány húst. A beáztatott babbal és a fűszerekkel főzzük készre. Kizsírozott, lisztezett serpenyőbe tesszük a savanyú káposztát, a főtt zacskós rizst, rá a babos húst és a savanyú káposzta másik felével betakarjuk. Kapros tejföllel meglocsoljuk. Reszelt sajttal megszórva átsütjük.